Vleessalade
Een heerlijke vleessalade omringt met een garnituur van gevulde eitjes, ham – asperge, cervelaathoorntjes met paté, komkommertjes met hammouse, ardenner ham met meloen en carpaccio van ossenhaas
€ 13.00 per persoon
Zalmsalade
Een pure zalmsalade van rode zalm afgestrooid met gerookte zalmsnippers en rijkelijk voorzien van gerookte palingfilet, makreelfilet, Hollandse garnalen, pepermakreel, zoute haring, krabsticks, zalmmousse en kreeftenvlees
€ 14.50 per persoon
Hors d’oevre
Schaal rijkelijk voorzien van kibbeling van kabeljauw, gerookte palingfilet, gerookte zalmfilet, makreel, Hollandse garnalen, zoute haring, zalmmousse, pepermakreel, Krabsticks en kreeftenvlees. Ravigotte-, cocktail- en knoflooksaus
€ 16.00 per persoon
Schaal met zoute haring
U kunt zelf aangeven hoeveel haringen u op de schaal wilt. De haringen worden in 6 stukjes gesneden en begeleid door uitjes en zuur en vlaggetjes om het geheel af te maken. U hoeft alleen maar met de schaal rond te gaan, makkelijker kunnen wij het voor u niet maken.
De haringen zijn per stuk € 2,20